물은 어떠한 그릇에 담아도 형태가 각각 다르다. 이 말은 물은 크기는 있으나 형태는 없다고 할 수 있다.
물이 천장에서 떨어질 때 물이 일단 고인 후 점점 둥글게 원형으로 된 다음 물이 무거워지면 바닥으로 떨어지며 이때 바닥위에는 약간 구형의 형태를 이룬다.
액체의 면적은 그의 면적을 제일 적게 하려는 힘이 있으며 같은 크기에 있어서 구가 제일 적은 표면적을 가지고 있으므로 구상으로 되려고 한다.
즉, 액체의 표면이 스스로 수축하여 가능한 한 작은 면적을 취하려는 힘을 표면장력이라고 한다.
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표면장력의 크기를 나타내는 데이는 다인(dyne/cm)이라는 단위를 사용한다.
표면장력의 크기는 액체의 종류에 따라서 다르며 수은이 가장 크고 물, 석유, 알코올의 순으로 적어진다.
표면장력이 큰 것 공기 중에서 둥글게 오므라들지만 표면장력이 적은 것은 넓어지려는 성질이 있고 액체 중에서는 표면장력이 적은 것이 가스의 방출도 쉬고 기포의 크기도 적어진다.
그리고 표면장력이 큰 도금액은 구멍이나 흠에 탈지액 및 도금액이 잘 들어가지 않으므로 탈지나 도금이 잘되지 않고 도금액이 묻어나오기 쉽다.
이와 반대로 표면장력이 적은 도금액은 흠이나 구멍에 탈지액 및 도금액이 잘 들어가므로 탈지 및 도금이 양호하게 되고 도금액이 묻어나오는 양도 적다. 도금액의 표면장력을 저하시켜주는 약품을 계면활성제라고 하며 시판되는 탈지제에는 적합한 양이 함유 되어 있으므로 도금용 유기광택제 또는 피트 방지제는 표면장력을 저하시켜주는 역할을 한다.
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